きのこの山 ２

　今日はちょっと変わった形のを二つ。どちらもオブジェのようで大変美しい。きのこ好きにはたまらない一品です。

　まずは「シロソウメンタケ」。見たまんまの名前をつけたもんだ。毒は無いが腰がまったくないので美味しくもないらしい。



　「ヒメホウキタケ」。これは食べられませんが、これの真っ白なのは「ホウキタケ」といって食用です。お吸い物に入れるとこりこりとした食感で大変美味しい。このあたりでも通称「ネズミノアシ」と言って、昔から食べていたようです。しかし赤いのは「ハナホウキタケ」で、これは毒らしい。軽い下痢、嘔吐を起こす程度とのことですが食べないほうがいい。