今度の店名は「N」なんだそうな。

基準日から8.4キロの減量。

目標までは1.7キロ。

あと8月6日までは約1週間ですからねえ。

1日243g。

何か、微妙。


「うどん屋S」の跡に入った「B」は短期で破綻。

後で聞いたら民○に料理人を紹介して貰い、店を始めたらしい。

料理人の給料は、いくら店が儲からなくても減らせないから厳しいんだよね。

また素材がかなり高級なものばかりだったから、客が来ないと日銭が続かない。

そりゃあ、破綻するわな…と。


次の店が居抜で入るらしく…。

ググってみたら会社が経営するらしいです。

飲食をやっているのなら経験はあるのかね。

まあ、良い店そうなら行ってみますかねえ。