連休も最終日、予報通り昼頃から雨が降ってきました。
「こりゃ、散歩もできないね」
てんで、ゴソゴソと趣味部屋の模様替えを始めました。
そしたらね・・・・
飾ってあるのはしょうもない物ばかりなのですが、神棚みたいな場所ができちゃったんですよ。（笑）
本当はしまってしまいたい物も多いのですけど、しまう場所がないという・・・・、まぁしかたありませんね。
片付けも一段落して、コルトレーンの「CRESCENT」なんか聴きながら、珈琲を飲んで一休みしていると、
「もう、夕飯の支度しないと間に合わないんじゃないの！！！」
「・・・・・・」
そうなんです。いかに連休であっても、今日は日曜日『料理当番』なのです。
「今日は、ハンバーグでもいい？」
「え～～～～、タケノコご飯にするんだと思って、お米用意しておいたんだけど」
（「だったら、米だけじゃなくて、炊いておけよ！」）
それにしても、タケノコというヤツは、どうしてこうまで次々と一気に集まってきてしまうのでしょうね。そういえば、昨年も糠集めとタケノコ茹でに、何回も奔走したのでしたっけ・・・、今年は今のところ去年ほど集まっていないので、このあたりで打ち止めだと助かります。
「タケノコご飯に、ハンバーグっていうのもなぁ・・・・・・・・・・！？」
ということで、今週の『料理当番、今日の一品』
え～説明しますと、ハンバーグを急遽、『和風っぽい、ロールキャベツもどき』にしてみました。いちおうレシピを
1.合い挽き肉に、卵、塩胡椒、醤油少々、パン粉（少量）、それに長ネギのみじんを入れて、具を作ります。（少し下味を強くしてください。）
2.具を茹でたキャベツで包みます。
3.次にアサリで出汁を取ったスープ（出汁を取ったアサリは、別に取っておく）を、塩、醤油、酒で味付けします。（後で少々煮込むので薄味に。）
4.鍋にロール・キャベツを並べ、3のスープで煮込みます。（アクは取ってください。）
5.最後にアサリを戻して出来上がり。
「コンソメのロールキャベツより、サッパリ系でけっこう旨いわ」
と、そこそこ好評でありました。
ちなみに、刻んだタケノコも具に混ぜようかと思ったのですが、タケノコご飯だったので止めました。きっと入れても美味しかったと思いますよ。
連休の最終日、結局は『部屋の片付け』と『料理』で終わったという・・・・・
まてよ、これって、まるで、ぜったい、『主夫のお仕事』ではないだろうか？？？？
さて、今日の一枚は、昨日マイナー・レーベル、キャンディドの紹介をしましたので、同レーベルに残る秋吉敏子のアルバムにしてみました。
敏子がバークレーに通っていた頃、ジェリー・マリガンのグループで活躍したチャーリー・マリアーノは、同校の講師でありました。
二人が結婚した翌年、このアルバムは録音されています。
当初、敏子はバークレーを卒業したら帰国して、日本のミュージシャン達に何かを伝えることが義務だと考えていたそうです。
しかし、いざ卒業してみると、自分は何を身につけたのかわからない状態で、結局は夫マリアーノとのカルテットで、アメリカ国内のクラブに出演することになります。
そんな生活をおくっていた時の録音だからでしょうか、それともマリアーノの影響でしょうか、バリバリのハード・バップといったイメージのアルバムではなく、当時の敏子スタイルが確実に出たアルバムとは、私には思えません。
ただ、日本情緒とジャズとの融合に突き進む姿が、すでに敏子の演奏を変え始めていたとするなら、「TOSHIKO'S ELEGY」「LONG YELLOW ROAD」といったオリジナル曲は、まさにそれを感じさせる演奏ですし、特に「LONG YELLOW ROAD」は、思い出の道でもあり、以降の敏子が歩む道にも思え、名曲、名演であるとも思うのです。
その後、敏子は、マリアーノとの間に娘さんをもうけますが、1965年別居をへて離婚することになります。
TOSHIKO MARIANO QUARTET
1960年12月5日録音
CHARLIE MARIANO(as) TOSHIKO AKIYOSHI(p)GENE CHERICO(b) EDDIE MARSHALL(ds)
1.WHEN YOU MEET HER
2.LITTLE T
3.TOSHIKO'S ELEGY
4.DEEP RIVER
5.LONG YELLOW ROAD
おまけ、
雨水が葉に溜まり、大きな水玉になっておりました。なんだかとても可愛くて、写真を撮ってしまいました。