年末年始

年末は、今日で最終。
新年は4日月曜日から。

世の中の大型休みに習うことなく、しっかり。
高齢期の食を担うという地域での担い手として、しっかりしないと・・と。
すでにスーパーは、暮れの買い物で一色。
数の子、紅白かまぼこ、エビ、いくら・・・と並ぶ。

そのスーパーの中をうろうろしてしまう。
数の子を買うわけにはいかないし。
エビでも、無理だし。
野菜は、予想どおりぐんぐん高騰してきているし。
頭をかすめる豚汁メニュー。
いやいや、豚汁は、キライなの・・と既に、耳に入っているし・・。

高齢期のみなさんは、他意はなく、体調や、好みから様々なことを口にされる。
肴の半身の頭がいい、いや、しっぽがいい・・・などと。
以前、たまたま、しっぽに当たったかたが、おれのところに、しっぽが出てきやがった。
もう、二度と福祉亭には行かない・・と、捨て台詞と一緒に、耳に入ってきた。
はッ？！！
聞くほうも、心穏やかには、いかない。
なんとか、お気持ちを収めて頂きたい。
おっしゃって頂ければ、頭が出てきますので。
玉子にしてください・・の注文も多い。
それも、1個で・・と注文は、さらに続く。
一個の卵焼きをきれいに仕上げるのは、難しいのです。
玉子焼き器に、卵液を入れただけで、お好み焼き状態に広がってしまうのです。

福祉亭は、努力どりょく・・の連続です。
福祉亭の食材比率をさらに高騰させる買い方は、無理ですし。
お客さまは、神様・・と、厨房でもよく耳にする。
福祉亭は、時に、神様に反発できる。
世の中の食を担うみなさんの努力がどれだけのものか、伺い知ることになる。
ムカシは、食べ物のことで、とやかく言ってはいけない。
黙って食べなさい・・と、どこの家庭でも言いながら子どもたちは、育てられていたはず。
それが、どうも、生かされていないのは、豊かさと長寿社会の影響ですね。