お弁当づくり

大妻の教育支援ボラさん。多摩市のボラセンでも活動中。所属される団体のお昼のお弁当を注文してくださる。15個。金曜日。・・・なんとか大丈夫と判断して、お受けする。

テイクアウトはどうも苦手な福祉亭。最近、また、ぼちぼちオーダーがある。
売上減が気にかかる昨今。お断りもしていられない。ありがたい。
久しぶりに取り組んでみると、たいへん、大変。

ただ、事前に準備はしているので、なんとか、料理名人の手で、次々と普段の定食と変わらないお料理ができあがる。
その間も、ワタシはナゼカ忙しく、厨房に落ち着いていられず、料理作りは3人。

12時が迫ってくると定食の注文もぼちぼち入り始めるので、次第にあせり始める。
とにかく、名手ぞろいに助けられてのこと。
手際はこの上なくいい。
お弁当の数は13個になったけれど、無事、時間内に出来上がる。

定食のご利用者との間に立って、気がせく、フロントの理事長と、ボラさん。お二人も巻き込んでの仕事。
「お小遣いかせぎは、イイカゲンにしないと・・」と途中ポツリと、理事長発言。
みなさんを気遣われる。
「はい」と、いつもは、「は～い」と長く伸ばして、かわすところを短めにして、回避。

お弁当を取りに来た友人たちが、フロントから「ありがとう」と手を振ってくれる。
今度はお待たせしていた定食の準備に追われ、こちらから、手を振るのが精一杯。

あ～あ、疲れました。喜んで頂けて、よかったです。