換気

昨日は、強風。
ここ3日ばかり、気温が上昇して厨房は、とうとう37.7℃。
厨房ドアは、自然に開放。
ファサード側をコロナ対策で開ければ、落ち葉と共に、強風が入ってくる。
厨房のガス台の炎が激しく乱れ、弱火にでもすると消えてしまう。
コロナを心配されるご利用のみなさんのお気持ちを思ってファサード側を開け、厨房ドアを閉める。
そうすると、強風が亭内に吹き抜ける・・というような状況になる。
ところが、いつの間にか、ファサード側が閉じられて、うん？？換気！！・・で、慌てて厨房ドアを開ける。
開けてください、閉めてください、・・この声が何度も亭内に響く。
コロナに対しても大層神経質なかたと、まあまあのかたと。
もちろん、消毒、マスク、会食中の会話・・など基本は、どのかたも守っておられる。
でも、日々の運営の場面では、常に気遣い。
忙しさと、気遣いとで、疲労感。
マスクしての作業で、疲労感が増しているのに、さらに。
これからの時期は、寒気が入ってくる季節。
寒さには、高齢者は弱い。
換気対策をどうするか悩ましい。