ほめられる

なでしこさん、ザンネン！！
でも、世界２位。
すごいです！！
まだ、２０年位前は、「えッ？女の子がサッカーやるの？」と、友人に言っていた記憶がある。
そんな日本が、世界２位に上り詰めてきたのですから。
足も短く、小柄ななでしこさんが、果敢に戦いぬくのですから。

ワタシたちも、「大和なでしこ」の一員。
ほめられましたよ。
「素晴らしいです。素材を生かし、さらに、それを、ぐっと高めている料理です」って。
えへッ・・・うれしいなあ！！

ここは、玄米は使わないんですか？と、お尋ねになったある日。
玄米菜食で、有名な桜沢方式で、ずっと、過ごされていたとか。
いくぶん、門外漢には、極端？におもえるその菜食主義の考えかた。
桜沢で、過ごしていた友人たちが周囲にいたので、名前だけは知っていた。
自分も３歳ぐらいまでは、肉を食べていたような記憶があるけれど、その後、一切肉をとらず、生まれた子どもにも肉は食べさせないという友人もいた。
それぞれ、子育て中の友人たち。

福祉亭は、様々なかたのご利用なので、あまり偏ることは、考えられない。
日々の修練の中で、培ってきた家庭料理の提供。
それが、ほめられたんです。
ほめられるって、やっぱり、うれしい。
厨房のチーム力のたまもの。