4月12日の つまみ

追いダンが外部公演だとか言ってたかな、忘れたけど、
何にしても、1日家に居るらしい コスモス。
食事が一度で完結すると、本当に ホッとする。
こどもたちが小さい頃から、先こども、後おとな、とか、
お弁当、朝食、夕方飯（または早弁）と、
朝だけで 3食作ったりとか、一体どう やりくりしていたのか、
自分で首を 傾げるような生活してる時が多かったからね。
いつもと逆で、自習室で勉強してから帰って来る Julian待ち。
3人揃ったところで食事です。
約 1名、今週も、平日家で食事を したのは 2日のみ。
何十年も私に何もかもさせて来て、偉そうなこと言うなら、
自分も私がして来たように やって見せたら良いじゃん。
言葉と態度通り、オマエなんか居なくても誰も困らない、って。
いざとなったら自分でなんか何もしやしない。

　　

≪たらの フライ≫

　　　　　　






　　≪海老マヨ≫
　　

下拵えした海老に軽く塩こしょう、酒、片栗粉を 加え混ぜ、
ごま油で 炒め、両面 色が赤く変わったら、
マヨネーズ、ケチャップ、スイートチリソースを 加え、
ソースが程良く混ざり合ったら できあがり。

　　≪アボカドと トマトの サラダ≫
　　

調味料は レモン汁のみ、不思議なんだけど、
塩こしょうとか、スパイス入ってたりするせいか、
雑味が混じって美味しくない気がするんだよね。
レモンの酸味だけで十分です。

　　≪筍の かか醤油和え≫　　　　　 味付＆盛付　by コスモス
　　
　　ごま油、かつお節、ヤマエの白だしで。






　　≪ふきと油揚げの煮物 2日目≫
　　






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