8月4日の つまみ

　

Julianの オープンキャンパスに付き合っていたせいで、
いつもなら会社を 出る頃には家に帰っていた土曜。
同居人は今週末も 2日とも バイクで出かけていて、
3日は帰宅が 6時頃だったか、この日は 11時前には出て行った。
1時から家庭教師の先生が来るので、終わるのを 待って、
私は美容室へ行っていたので、何時に帰ったかは知らないけど、
私が帰宅して間も無く、8時過ぎには ハウスへ帰りました。
散々遊んで帰って来て、ここ 1年は家族を 待つことも無く。
自分は毎晩夜中まで私を 待たせ、用意も片付けも全てさせててね。
毎日 毎日ほぼ 1日中、自分の為だけに時間を 使い、
さっさと自分だけ空腹を 満たし、何か不満でもあるのだろうか？
また延々 ドスンバタン大きな音を 立てて ドアを 閉めたり、
近所迷惑なことを していました。
近隣の皆様には バイクの騒音に加え、誠に申し訳ないけれど、
私には関係無い人のことなので、どうしようも無く。
もう二度と、レベルの低い、下らない言い争いを して、
自分を 下げたくないし、そんな姿を こどもに見せたくない、
だから、絶対に関わらないと決めたので。
ずっと家のことを していて、私には何も遺すものが無いから、
こどもたちが後で読めるようにと ブログを 書いて来た。
自分だけ家や年金を 残し、俺のものだと主張する。
一緒に居たくないと思っても、私は何も持っていない。
どうしたら良いのだろうと絶望する。

そうそう、31日が出勤で買い出し日が消滅、
買物が仕事帰りの自転車でだったから、積める量が限られて、
7,000円弱くらいしか買えず、さすがに買物したかった。
いくら何でも、今より食事の質は落としたくない。
こんな壊れた家庭で食べ物も惨めとか、無い。
今月は、お米を 10Kg買ったので、
週の予算を 1週につき 1,000円 下げているのだけど、
それでもあと 2,000円は買って大丈夫。
1品 100円とすると、あと 20品も買えるってことで、
かなり違うんだよね、あると無いとじゃ。
で、美容室の帰りに その分だけ買い足して帰宅しました。
本社で模試の後、パークへ行くはずだった コスモスは、
終わるのが遅くて ショーに間に合わず、9時半頃帰宅したので、
3人で食事でした。

　　≪サーモンの ムニエル≫
　　

解凍した サーモンに宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振り、
小麦粉を まぶし、バターと オリーブ油を 熱した フライパンへ。
両面を 焼き、火が通ったら レタスの千切りと盛り付けて。

　　≪茸の オープンオムレツ≫
　　

厚さ 2mm程度に切った エリンギ、薄切りの玉葱、
石づきを 落とし、ある程度ばらばらにして冷凍してあった しめじを
オリーブ油で 炒め、薄切りの ピーマンを 加えて、
軽く塩こしょうしてから一旦 取り出す。
卵 3つに塩こしょうを 加え混ぜ、熱した フライパンに入れる。
中心が高くなるように卵を 寄せながら丸く焼き、
野菜を 戻し、器に盛り付けて、ケチャップを かけて できあがり。

　　≪キャベツと油揚げの おひたし≫
　　

茹でた キャベツを 冷水に取り、
冷めたら食べやすい大きさに ザク切りにし、水気を 絞る。
茹でて油抜きし、細切りにして水気を 絞った油揚げと、
ヤマエの白だしで和えて、できあがり。

　　≪たたききゅうりと みょうがの和え物≫
　　

きゅうりの皮を、ところどころ剥いて塩で擦って洗い、
叩いて食べやすい大きさに切り、みじん切りの みょうがと、
ごま油、ヤマエの薄口醬油「つき」で和えて できあがり。

　　≪枝豆湯葉≫
　　







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