10月2日 そぼろ炒飯にぎり

　

できあがった 3個目を 置いて、
しばらくして ふと見たら一つ目に作ったのが、
真ん中から パックリ割れてて、
そこまで？と思って握り直したの。
元々あまり力を 入れず、ふんわり握るから、
今度は思いっきり力を 入れて。
で、今度は写真 撮ろうと思って崩壊してるのを 目撃。
私の心みたいじゃん、
と思ったら、もう直す気にもならなくて、
それに、しても同じだな、と、このまま撮ることにした。
あとは ラップで まとめて お弁当用の ケースに。

　　≪そぼろ炒飯にぎり≫
　　

油を 使わず炒めた ひき肉に、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんを 加え、
味を 調え、顆粒だしと片栗粉を 加えて程良く煮詰める。

卵は砂糖を 加え混ぜ、
サラダ油を 熱した フライパンで そぼろに。

ごま油を 熱した フライパンで冷ごはんを 炒め、
そぼろを 加え混ぜ、味覇、塩こしょう、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」で味を 調えたもの。
そのまま握って できあがりです。

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