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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

8月1日の つまみ

2022-08-08 21:30:00 | つまみ
 

食事開始が 12時半、寝たのが 2時半頃、
想定より早く、5時台に トイレで起きて、寝た。
けど、また上の スゲー音で起こされた。
まったく、睡眠 3.4時間、
どうやっても普通なら起きない状況で、
耳栓までしてて効果無しの騒音、
どうしたら発生させられる?

うちの会社の ビルに、春入居した店があるんだけど、
色々な意味で、まともに家賃を 振り込んで来たことが無い。
月末までに振り込まれたことは ゼロ、か 1?
そして、5月の請求分を 支払って来て以降、
6、7、8月分については、ずっと 5月の請求金額が振り込まれ...
意味不明 llllll(-_-;)llllll
不足分を 請求する文書を 発送しても無反応。
ついに、8月分は入金が無く、月末に社長が電話するも、
折り返しが無いまま、月明けを 迎えた。
この日は連絡が ついたけど、電話が長い、と思ったら、
資金繰りが上手く行ってない、にしてもよ、
そんなの聞かなくたって想像の範囲内じゃない?
何で シカトなのよ、郵便も、電話も、家賃支払日も。
嫌な感じですよね~って言って。
2時半頃、銀行回りの最後の信金内で社長から電話。
その会社の人間から、不足分の問い合わせがあるから、
真っ直ぐ会社へ帰るよう言われ、
それの対応が済むまで、更に飯の おあずけを 食らった。
結局、一緒に請求する光熱費と、この日までの不足分、
払っては来たけど、8月分の家賃は 12日まで猶予。
請求書に何月分の家賃であるかと、
光熱費の使用期間を 記載してくれと言われ、
その作業を 食後に開始、最中に社長 Jr.から LINEで、
コンサルティング契約書の作成、発送準備の依頼。
コスモスに連絡して、最初 1時間、
追加で 1時間、帰れない旨を 伝え、
8時前、やっと最寄り駅の駐輪場に着くと、
通路に自転車を 置いて、後ろに立つ男。
反対側の通路に人が居たから避けて こっち来たのに、
と思ったと同時に気配を 感じて男が動いた、
と思ったら、パッと私を 見てて、なに !? と顔を 見たら、
まさかの、教習所勤務時代、18歳の頃の同僚。
いきなり足は、と心配してくれて、
その後どのくらい? 長い長い、
誰が どうしてるとか、ありとあらゆる知り合いの話。
暑くて汗が噴き出して来るし、
私から帰ろうって言って、やっと振り切って来た。

はぁ (◞‸◟)=3

家に入ったと同時に LINEの着信音、Julianだ。
でも、駅に着く予定の時間の 5分後、
駐輪場を 出る為のものを 失くしたと再び LINE再開。
バスで帰って来るらしい。
食事の支度も できてないから良いけどね。
急いで シャワーして、金持ちが ハウスに入るのを 待ち、
「退勤」して シャワーを 終えた コスモスと爆速準備。
材料は無いものばかり、玉葱・長葱・小葱、3大葱不在。
時間も無くて、ないないづくし。





≪豚の生姜焼き≫



酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんに、
おろし生姜・にんにくを 混ぜて豚肉を しばらく浸け、
サラダ油を 熱した フライパンで両面を 焼き、
漬け汁を 加え、程良く煮詰めて できあがり。









≪オムキャベ納豆チーズ≫



サラダ油を 熱した フライパンに、
塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を 入れ、
半熟になるよう箸を 入れながら丸く焼き、
2分の 1面に千切りキャベツ、料理用チーズを のせて、
フライ返しで半分に折って蓋を して、
チーズが とろけたら できあがり。









≪切り干し大根の煮物≫



前日、元気を 取り戻して あれこれ作ってた p(-_-)q
冷蔵庫へ鍋ごと入れてあったのを 出して、
火を 入れて器に盛り付けるだけでしょ。
本当に、よくぞ頑張っておいたな自分、と強く思う瞬間。



水で戻した切り干し大根と ひじき、
2mm角程度に細く切った にんじん、細く切った豚肉を、
油を 極力使いたくないので、湯を 沸かした鍋に投げ込み、
顆粒だし、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。







  ≪厚揚げ焼き≫
  









≪キャベツの梅ドレッシングがけ≫



前日 サラダに使って、少し残しておいた分も、
器に盛り付けて梅ドレッシングを かけただけで一品に。











≪こんにゃくの刺身≫



これは パックから出すだけ、
コスモスが盛り付けて、おろし生姜を 作ってくれました。
今回も、秒殺で無くなる感じで Σ(・ω・ノ)ノ!







  ≪スティックきゅうり≫
  
ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、8つに切り、
オムレツが マヨなので、こっちは味噌に。。。







  ≪大根の即席キムチ漬け 2日目≫
  
写真は前日に撮ったもので、残っていたのは少し。
確か コスモスが食べて完食でした。







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雲 ☁

2022-08-08 15:30:00 | 空・天候・自然現象
 

見て見て、と、帰って来た Julianが見せてくれた写真。
面白くない?





雲は一期一会、二度と同じものを 見ることは できない、
そう誰かから聞いた。
コスモスが幼稚園の頃に通ってた、
アトリエの先生の ご主人だったかなぁ・・・
だから雲は写真に撮って、それを 絵にするんだって。








7月31日の つまみ

2022-08-08 09:30:00 | つまみ
 

また午前様だと思っていた Julianは、
10時過ぎに LINEを 寄越し、11時半くらいに駅着だと。
コスモスは いつもの パターンで、
11時前には焼きおにぎりの空の器を 持って出て来て、
(確か、ごちそうさまも美味しかったも ありがとうも述べず)
あと 30分くらいで終わると思うと言っていた。
なぜ そうなるかというと、ピンチの時は毎回、
課内の誰かか、他の課の人の援護射撃があって、
思っていたより早く収束るすことになってるから。

想定の、零時を 過ぎるところまでは行かず、
11:40「退勤」、シャワーの間も電話が鳴ってて、
シャンプーしかしてない状態で、かけ直したり、
まだ盛況な感じだけど、さすが不動産業界、楽しそう ^^
コスモスが、これから体を 洗う タイミングで Julianが帰宅。
今回は チャリで行ったのもあり、早くて助かった。
食事は零時半スタート。



  ≪鶏つくね団子と大根の煮物≫
  
1.5cm厚さ程度の いちょう切りにした大根を 水から茹で、
鍋の縁に味噌漉しを かけて鰹節を 入れ、手抜きの だし取り、
終わったら引き上げる。
スッと串が通るようになったら、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調える。
鶏ムネひき肉に片栗粉、長芋すりおろし、塩こしょうを 混ぜ、
スプーンで まとめて鍋に落とし、程良く煮たら できあがり。









≪レタスと卵の炒めもの≫



フライパンに サラダ油を 熱し、
塩こしょうを 加えた溶き卵を 入れ、
ザっと混ぜて、程良く火を 通したら一旦 取り出す。
大きめに ちぎった レタスを 炒め、卵を 戻して、
鶏がらスープの素、塩こしょうで味付けです。











≪エリンギの にらぽんソース≫



エリンギを 適当な大きさに裂いて ごま油で炒め、
火が通ったら、5mm幅程度に切った にら、
自家製ぽん酢を 加えて程良く火を 通せば できあがり。







≪切り干し大根と ひじきの サラダ≫



切り干し大根と芽ひじきを 水で戻し、水気を 絞る。
ところどころ皮を 剝いて塩で擦って洗い、
スライサーで千切りにした きゅうり、
皮を 剥いて スライサーで千切りにし、
サッと湯通しした にんじんを、
ごま油、自家製ぽん酢で和えて できあがりです。







  ≪ツナと わかめの サラダ≫
  
無気力の前日、ほぼ食事に関しては何もせず、
で、英気を 養えたのか、この日は朝から やる気全開の OKYO。
色々下拵えを したうちの 1つ、
キャベツも、出勤予定の翌日分も考え、
多めに茹でて、少しだけ残しておいた。
大半は、水で戻した塩蔵わかめ、ツナと サラダにしました。









≪大根の即席キムチ漬け≫



大根の煮物の下拵えを した時、並行して準備しておいた。
2cm厚さ程度に切った大根の、皮の すぐ下の部分、
2mm厚さ程度に剥いて 2mm幅程度に切って塩もみ。
しんなりしたら絞って、キムチの素で和えます。







  ≪里芋の煮物 2日目≫
  







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