6月19日の つまみ

クラブへ迎えに行かなくちゃいけなかったので、
前の晩に作っておいた大根の煮物が メイン。
いかは、腸を 抜いて切ってあるのを 買っておいて炒めるだけ。
その時その時で、無理を しないで上手くね。

　　≪大根と鶏スペアリブの煮物≫
　　
　　大根と鶏スペアリブを 水から煮て、火が通ったら、
　　ピンクソルトと薄口醤油で味を つけて できあがり。






　　≪いかバタ醤油≫
　　
　　オリーブ油で炒めて醤油と バター。






　　≪ニラチーズちぢみ≫
　　

水　140cc（だったかな？？？）、卵　1ヶ、小麦粉　100g
ニラ、にんじん、料理用チーズ、白だし、適当に入れて焼くだけ。

　　≪ところてん≫
　　






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6月19日 森の切り株の メンチカツサンド

　

おかあさん、あれ美味しかった！

と迎えの車の中で Julian。
でもさ、食べてたら最後に クリーム入ってて ビビった！
普通に美味しかったから全然いいんだけどね、と。
袋入りパンって、外装に説明が書いてあるじゃない？
それには、生地に クリームを、って書いてあって、
クリームパンとは書いてなかったんだけどなぁ・・・
まぁ美味かったなら いっか♪





≪森の切り株の メンチカツサンド≫



パンを 半分に切り、一枚には バター、一枚は マヨネーズ、
お総菜の メンチカツを 利用、ソースを 塗って挟み、
ラップで しっかり包んで落ち着いたら、
湯で温めた パン切り包丁で切って できあがり。

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6月19日 豚肉の塩だれ焼き弁当

　　はいっ 毎度っっっ!!　Julianの縮小版、コスモスのです。



　　

≪豚肉の塩だれ焼き弁当≫

　　

椎茸を オリーブ油と バターで炒め、醤油。
豚肉を 炒め、塩だれで味付け。
みじん切りの にんじんと小口切りの小葱を 炒め、
砂糖を 加えた溶き卵で適当に まとめて そぎ切りに。

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