6月13日の つまみ

この日も Julianと 2人で食事。
コスモスは、昼間、部活関係の会議が あると出かけたけど、
部活後も話し合いが あったとかで、
帰宅は いつもより かなり遅く、11：30。
食事に付き合ってたのと、寝る前に少しだけ本を 読んだので、
私が寝たのは 1：30。

　　≪かしら焼き≫
　　

時々 スーパーで売っている、かしらの小間切れみたいなの、
炒めて食べるように売ってるんだと思うんだけど、
うちは毎回 金串に刺して焼く。　面倒だけど美味しいんだよね。

　　≪パスタグラタン≫
　　

家出中、長いこと泊めてくれた友達が作ってくれて、
それが メッチャ美味しかったから作ってみたの。
53歳にして、ホワイトソースを 作ったのも人生初っっっ!!
一度で上手く作れる訳も無く、予想通り失敗。
私は ぼそぼそで クリーミーさが無く ガッカリだったんけど、
Julianは、自分は その友達の作ったのを 食べてないし、
十分 美味しいよ～と言ってくれた。　ありがとね。
今度は頑張って美味しく作る～ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

　　

塩味がするくらいの湯で パスタを 茹で、その間に
オリーブ油で玉葱、しめじ、平茸、エリンギを 炒め、
茹で上がった パスタと、小麦粉と牛乳を 少しずつ加え混ぜ、
塩こしょうで味を 調え、チーズを のせて焼けば できあがり。

　　






　　≪ほうれん草の バター炒め≫
　　
　　オリーブ油で ほうれん草を 炒め、塩こしょう、醤油、バター。






　　≪グリーンサラダ≫
　　






　　≪かぶの浅漬け≫
　　

かぶの皮を むいて食べやすい大きさに切り、
ピンクソルトを 振って混ぜ、水気が出たら絞る。
納豆に付いている小袋の だし醤油を 1袋 加えて味を 見たら、
それで十分美味しかったので できあがりに。

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6月13日 豚肉の葱まみれ塩だれ弁当

　

冷蔵庫の中の物だけで付け合わせを 作ろうとすると、
赤白緑、毎日こればっかりに なっちゃうなぁと前の晩から考え、
やっと朝方だったか、起きてからだったか思い付いた。
ティッシュを 箱で学校へ運搬している風邪っぴき Julian。
この人も、私が家出して 2ヶ月半の間に風邪ひくの 2度目(怒)
日曜は国体予選だし、少しでも早く治るよう葱という葱を 動員中。
効くのか どうかは・・・ (´・ω・`;)
お弁当で悩み過ぎて、よく寝た気がしない。
夜中に 2回起きて、更に目覚ましの 30分も前に起きちゃった。

　　≪豚肉の葱まみれ塩だれ弁当≫
　　

こんにゃくを フライパンで乾煎りし、ごま油を 加え、
かつおぶし、酒、醤油、みりんを 加え、程良く煮詰める。
ごま油で長葱の みじん切りを 炒めて香りを うつし、
片栗粉を まぶした豚肉を 加え、塩だれで味付け。
オリーブ油で にんじんを 炒め、
ほうれん草を 加え、軽く塩こしょう、
塩こしょう少々を 加えた溶き卵を 加え、炒め合わせる。

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6月13日 雑穀ごはんの ツナマヨにぎり

　　この日は シンプルに｡｡｡
　　早弁にしたのか、夕方飯になったのか、どっちかな・・・



　　≪雑穀ごはんの ツナマヨにぎり≫
　　






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