はしまや＠札幌市北区

はしまやです。



北大界隈、長年の懸案店でしたが、ようやく行くことができました。

場所は、北12条西4丁目。
地下鉄北12条駅から徒歩圏内。
北12条と13条の間の中通り沿いにあります。

メニューはこちら。



基本三味、正油と塩が630円、味噌がデフォで野菜が入っていて680円。

正油ラーメン　を食べました。（630円）



シンプルな外観です。
透明感のあるスープ。
醤油色が前に出ますが、かなりあっさりめに仕上がっています。
甘さも強くなく、ごくオーソドックスな1杯です。

麺は、さがみ屋製麺のもの。
高加水率、中ぐらいの太さの縮れ麺です。
ぷりっぷりの札幌ゴム麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
本当にシンプルです。



北大界隈老舗食堂系簡素拉麺



札幌中心部にまだこんな食堂が残っているんですね。
貴重な1軒だと思います。

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