中華そば さとう＠東京都大田区

東京の店ですが、札幌のmacponさんから教えてもらったお店です。
羽田から飛行機に乗る前に食べるならここ、と。

中華そば さとうです。



場所は、大田区羽田4丁目。
京急空港線の穴守稲荷駅から徒歩数分です。
モノレールに乗ったら行けません。
京急でも快特では停車しませんので、注意が必要です。

メニューはこちら。



中華そばとカレーが2大メニュー。
代金は前払いになります。




中華そば（中）（600円）



これは美しい外観です。
透明できれいなスープに、細かな粒子が浮いています。
ふんわり豊かな煮干しの風味が特徴的。
あっさりながら、ほのかな甘さと煮干しの旨味とがあって、じわじわと攻めてきます。
これは美味い。

麺は、中ぐらいの加水率、中細の縮れ麺です。
旭川麺をやや多加水にした感じです。
するりと美味しい麺です。
丸山製麺の文字がありまして、地元大田区の製麺所のようです。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、バラ肉タイプ。
メンマは甘口で、よい食感で、美味いです。


羽田空港搭乗前必須店


夕方は16:30開店ですので、旭川行きの最終便搭乗前に間に合います。
羽田空港で飛行機に乗る前にマストな1杯です。
皆さんもいかがですか。

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