留萌駅立喰そば＠留萌市 留萌駅

先日gooニュースでこんな記事がありました。
↓
変わる首都圏の駅そば　老舗から系列へ…画一化に嘆きも

北海道の事情は、実際どうなんでしょう。



そこで向かったのは、留萌駅。
ここにも駅そばがあります。
食べログでは意外と口コミの数が多く、そばの世界では有名なのかもしれません。



メニューを見ますと、さすが留萌ですね。
駅そばなのに、にしんそばがあります。
これはまさに画一化されていない、ご当地メニュー！
早速いただきましょう。

にしんそば。（580円）



さすがは立ちそば、1分もしないで提供されました。
麺のコシはさすがにありませんね。
醤油ダレが前に出たスープと、甘く煮込まれたにしんとが絶妙にマッチします。
そのにしんは、骨までやわらかで、美味しかったです。


留萌駅御当地鰊駅蕎麦


このにしんそばこそ、ここ留萌の駅そばの個性ですよね。
先のニュースのようなことがあったら、このような個性も失われるんでしょうね。
これからもぜひとも頑張ってもらいたい地方の駅そばです。

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