天金 ラーメン村店＠旭川市 ラーメン村

天金のラーメン村店です。
「てんきん」と読みます。



場所は、永山11条4丁目。
あさひかわラーメン村内にあります。

言わずと知れた旭川ラーメンの有名店です。
意外にもブログ初登場、8年以上ぶりの訪問ということになります。

店内は、本店と同様赤を基調としています。
前に仕切りがあるカウンター風テーブルが8席、4人がけのテーブル席が4卓あります。

メニューはこんな感じ。

基本三味700円、味噌でも野菜が入っていません。

正油ラーメン　を食べました。（700円）



もの凄い量の脂です。
過去の本店の写真と比べても、多いんじゃないかと思います。
湯気が全く上らず、旭川で最も撮影しやすい1杯です（笑）
半濁系の透明感のあるスープ。
鶏豚だけで、驚く程のコクと旨味が出ています。
濃いめの正油ダレと合わさり、これぞ天金という1杯に仕上がっています。
塩分濃度はかなり高めで、しょっぱいです。
脂、濃さ、しょっぱさを考えると、本店よりパンチがあるんじゃないかと思います。

麺は、藤原製麺のもの。
加水率低めの中細縮れ麺。
やや太めの旭川麺といった感じで、つるっと美味しいですね。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。
このしょぼいチャーシューは本店と同様健在です。


塩脂多量正統派旭川正油系


休日ともなると観光客の方で行列ができ、なかなか旭川市民には近寄りがたい雰囲気を放っています。
今回食べて改めて思ったのは、観光客だけでなく、旭川の人も間違いなく満足できる1杯がここにはあるということです。

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