鎌ちゃん＠富良野市

鎌ちゃんです。
「かまちゃん」と読みます。



場所は、富良野市日の出町。
富良野駅前の道（道道298号）をほんの少し真っ直ぐ行くとあります。
道銀、北洋、旭川信金と、周りを銀行に囲まれた十字路の一角にあります。
こんな立地ですから目立ちそうな気もしますが、全く目立ちません。

暖簾を潜りますと、おばちゃん1人で切り盛りしています。
この道40年、この場所に移って数十年だそうです。
店内は、昔ながらの食堂といった雰囲気です。
カウンター席の他、小上がりもあります。

メニューはこんな感じ。

メニューには、ラーメンとみそラーメンとがあります。

ラーメン　を食べました。（500円）
何味にする？とのことで、醤油にしました。
塩味にもできるのかもしれません。



ピントがずれてしまった外観です（汗）
透明系のスープ。
細かな粒子がたくさん浮いています。
あっさりながら、甘みと旨味とがあり、コンソメスープのような感じです。
しみじみ美味いなーと思わせます。

麺は、高加水率の中太麺。
札幌寄りのみずみずしい麺です。
やや緩めな茹で加減が、これまたいい感じ。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。
チャーシューは、程よい味付けで、脂身少なめながらかなりやわらか。
意外な美味さに驚きます。


富良野駅前おばちゃん食堂系


新鋭店が多く出てきている富良野ですが、昔から長く続き、地域に密着している食堂もあります。
これからもがんばってもらいたいものです。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。