つけめんShin.＠札幌市 札幌らーめん共和国

らーめん共和国に新店が入ったということで行ってきました。
何かと「なんつッ亭」が注目されてますが、私は「つけめん Shin.」です。
というのも、本店に1回しか行ってないんですよね。
どうしてもこの味を食べたくて訪問です。

つけめん Shin.



以前本店ではつけめんを食べましたので、今回はラーメンにしました。
しょうゆらーめん。（780円）



とろみのある濃厚豚骨魚介スープ。
予想通りの味わいです。
旨味はかなり強いですが、塩分も強めに感じられます。
つけめんのような甘さはほとんど感じません。
予想通りとはいえ、このスープ美味いですね。

麺は、加水率やや低めの中太麺。
つけめんよりは明らかに細めです。

具は、やわらかチャーシュー、やわらかメンマ、海苔、魚粉。
大きめのネギが特徴的です。


本店ではラーメンを食べてませんので比較はできません。
個人的にはややしょっぱめでしたが、この場所でこの味を並ばずに食べることができるのであれば、満足ですね。
実際は、結構並んでますが。。。


予想通系濃厚豚骨魚介拉麺