おうぎ屋＠札幌市東区 ２

2007.09.30
どうしてもつけ麺が食べたいシリーズ、第二弾。
今シーズン２回目の、おうぎ屋です。



前回4月29日はラーメンを食べ、次はつけ麺を食べると心に決めていました。
つけ麺です。（630円）



無化調・自家製麺で知られています。
スープは、豚骨・鶏ガラ・野菜に加え、和風ダシです。
ラーメンの時に比べ、和風ダシがガツンと効いています。
酸味はあまり強くなく、非常にダシの旨味が強いです。
これはうまい！！
麺は自家製の中細麺。
首都圏を中心として、極太麺のつけ麺が流行っていますが、これもまたおいしいです。
一玉半ですが、ペロリと食べてしまいました。
満足です。