ふきの薹＠旭川市旭町

2007.01.27
旭町通りにある、ふきの薹です。
以前よりラーメンの幟が立っていて気になっていました。
夜は居酒屋でそちらがメインのようです。

ラーメンは、醤油と味噌だけです。
醤油ラーメンを食べました。（500円）



醤油色の強いスープです。
和風ダシと醤油の味が全面に出ています。
麺は旭川にしては珍しい、加水率が多めの中細麺を使用しています。
他ではあまり見かけません。
写真の通り、麺の量比してスープの量がやや少なめでした。

塩分はやや多めかもしれませんが、脂分は少なめのあっさりラーメンでした。
旭川ではあまり見ないタイプのラーメンでした。

ささき＠旭川市旭神

2007.01.27
旭神の日本ハムの工場近くにある、ささきです。
店の前を通ったことは何回もあったのですが、今回初めて行きました。

しょうゆラーメンを食べました。（450円）
何と何と450円です！！



オーソドックスな旭川ラーメンです。
魚介系がやや強めですが、スープは少し透明がかっていて、比較的あっさり系のラーメンです。
暖簾には書いてありませんでしたが、店内に加藤ラーメン工場のカレンダーが貼ってありました。
典型的な旭川麺なのですが、いつも食べる加藤製麺の麺よりは、太めでした。

450円でこれほどのラーメンを食べることができれば、満足です。

時代屋＠名寄市

2007.01.25
名寄市の住宅街の中にある、時代屋です。



暖簾に札幌市マルカツ製麺の文字があり、メニューの先頭がみそラーメンであり、
札幌ラーメンの店かと思い、みそラーメンを食べました。（600円）



札幌みそラーメンとは少し違う印象です。
にんにくが効いたラーメンでした。