まる藤＠和寒町

2007.01.04
和寒町出身の職場の知人が、オススメと教えてくれました。
大勝や都で有名な和寒町ですが、この店は知りませんでした。
地元の小料理屋といった雰囲気の、まる藤です。



しょうゆラーメンを食べました。（550円）



表面の油はやや多めですが、ごくあっさりラーメンです。
塩分もかなり抑えられていますが、旨味は伝わってきます。
麺はもちもちでコシがあります。
具はご覧の通り、シンプルなものです。
どちらかというと、旭川ラーメンに近い感じで、少しあっさりさせた感じです。

寿司、定食、そば、カレー、夜は居酒屋と、何でも揃う料理店です。
しかし、意外とラーメンは本格的で、満足のいく１杯でした。
これは穴場です。