カナリアな日々

百姓になって15年目。補習塾カナリア舎はフェードアウト中。小麦、蕎麦、大豆などを作っています。

ディアハンター

2015-08-29 22:34:33 | つれづれなる想い

一気にじめじめしてきた。ため池満水。


結局一昨日水路脇を200mほど草刈りしたのだが、またアブに刺されて左手が腫れた。

腰もここのところずっと痛いのだが、更に悪化。


今日はまたぐずぐずの天気で、精米したり大豆を煮たりしてサボっていたのだが、お隣のよしのぶ爺さんから電話。


すでに稲刈りを終えた爺さんにもみ殻をもらうことになっていたのだ。籾殻燻炭用。


すぐに軽トラで取りに行って、軒下にえっちらおっちら運ぶ。数十俵分のもみ殻だから重量もかなりのもの。更に腰にきたね。苦笑

 




こういう天気で体調もあまり良くないと気持ちも連動して不調になる。雨でも降らないと自分はなかなか休めないから、雨の日はお天道さまの恵みなんだけど、はっきり雨じゃなくてこうぐずつくと、草刈りや畑の世話も遅れ遅れになり気持ちは焦って、結局ゆっくりできないことになる。


今日半日かけて観たのが、やっと映画チャンネルで放映して録画した「ディア・ハンター」

恥ずかしながら1978年制作、アカデミー賞も受賞した作品だが、初めてやっと観ることができた。

 

生前高倉健さんが一番凄みを感じた映画だったと語っておられて、以来ずっと観たいと思っていた、ベトナム戦争の失敗を公然と批判した映画。


こいけには内緒だが、不覚にもやはりラストは泣けてしまった。生きることって苦しいことばかりだなぁと思ってしまって。

 

The Deer Hunter

 

デ・ニーロとクリストファー・ウォーケン、メリル・ストリープ、公開を待たずに遺作となったジョン・カザールなどの渾身の作だった。

 

やはりちょっと弱り気味なのだろうか。


 

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雨の日と水曜日は

2015-08-26 21:42:04 | 食べ物

cooking。

 

牛肉というものを全くもう買わなくなってしまった我が家。

 

引き出しに残されたハッシュドビーフのルー。


先日実家で母ちゃんから麩をもらってきたので、それを利用することにした。


カレーでもよかったんだけど、じゃがいもがなかったんじゃが。

 






お湯で戻したら結構な量なので、ネットで検索して豚バラ風にも作ってみた。





しょうがなどを入れた漬け汁に浸け、絞って焼き目を付けてから再び漬け汁で煮込んで終了。

 

 

 





まぁまぁの出来だった。



でもやっぱり豚バラの方が旨いよ。苦笑


普段肉は鶏ムネくらいしか食べなくなってきたけど。

 

 


 




夕方は水路の見回りと溝掃除。う~んすごい草。水路が見えなくなってる。


そろそろ3回目を刈るか。

 

 

でもこの時期焦って刈ると、結局10月ごろ4回目を刈らなくちゃいけなくなっちゃうんだよなぁ。

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あなたも大きいのね。何ヵ月?

2015-08-25 08:07:56 | 食べ物
えぇもうすぐ55年です。三つ子かも。







昨日は蕎麦スプラウトのお浸しや、山菜寿司など持参して実家へ。












やっと完成した納豆。美味しいようだ。







一昼夜水に漬けて、圧力鍋で10数分。煮豆と市販の納豆を混ぜて、保温すること1日半。更に冷蔵庫で二日ほど寝かせた。
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訂正

2015-08-23 09:16:06 | 学びいろいろ
先日の投稿で彼岸花の名前、コリウスではなく、リコリス。


もっと言うとキツネのカミソリってやつかも。

ピンクだからタヌキのカミソリかなぁ。


追記
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蕎麦スプラウト

2015-08-22 21:55:13 | いろいろ作業ぉ

朝の棚田。昨日刈った草を放り込む。




黒米は開花中。

 




時々木酢唐辛子ニンニク液をまいているせいか、今年はまだイノシシにやられていない。



本田から棚田方向。

 






発芽した蕎麦の中耕、土寄せ。蒸し暑い!

 






大豆も最後の中耕。

 










蕎麦の間引き菜(蕎麦スプラウト)は、茗荷と合わせてお浸しに。しゃきしゃきして美味しい。

 

 

 

 

 




 

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大豆消費強化月間

2015-08-21 23:53:26 | いろいろ作業ぉ

4年前の大豆がまだ残っている。


昨年一昨年のも。ということで今は大豆消費強化月間中。

 

今日は久々納豆を仕込んでみた。


と言っても市販の納豆を煮豆に混ぜて、トロ箱で保温するだけなのだが。


うまくできるといいが、僕は飲んでいる薬の関係で、味見ができないので臭いで判断するしかない。

 

午前は畑のネット下などの草刈り。


早い彼岸花の一種(コリウスっていう名前だったかな?)も咲き始めた。一か月ぶりの雨で、ここ数日で一気に草がまたすごい勢いで伸び始めた。秋の彼岸花は、しっかり9月に茎が伸びてくる前に草刈りしておくのだが、コリウスまでは気が回らなかった。草の海。

 

 



 

 

午後は草刈り続きと、棚田周りの草刈り。


8/3に草刈りしたのだが、まだ3週間ですごい伸びてしまった。




 

明後日は集落の総会。うちの班が担当で、しかも祭りの人事もある。



いよいよ気が重い季節が近づいてきた。


 

田んぼは順調。農家でもある郵便屋さんから「すごい株になってきたねぇ」と褒められるほど。

 

 

一昨日植え付けたじゃがいも(デジマ)。




種いも代で2000円近くかかっている。本気で数倍は取らないとならない。


二度耕運して、ぬかも振りまいた。


今回はほぼ慣行農法でやることにした。自然農だから今年も大して穫れませんでしたでは、許されない。苦笑

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たかし君

2015-08-19 08:20:39 | つれづれなる想い
おやおやおやおやおやおやおやおや



こいけが、お嬢様に作ってあげた上履き袋、コップ袋?など。
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生涯現役

2015-08-16 21:16:05 | 思ひ出のうた

よそ様のブログからの情報だけど、昨日今日と東京公演だったそうだ。


 

 

68歳。こういうのに行ける人生ではないけど、ここから拍手を送りたい。




Gilbert O'Sullivan/Alone Again (Naturally)1972

 


 

 

人生はいつ終わるやも知れない。



 

だからこそ精一杯生きなければ。な~んてね。

 

 

4週連続で来たお嬢様とシャボン玉で遊んで疲れてる場合ではない。苦笑

 

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柚子胡椒

2015-08-14 21:38:04 | 食べ物

朝わずかな雨。だが昨日蒔いた蕎麦などには恵みの雨となっただろう。


あっという間に上がって代わりにすごい蒸し暑さ。



昨年の小麦の残りを製粉、二段階のふるい。





夕方ピザを作る。

 







青唐辛子もそろそろ赤く色づき始めて、種になるものが出てきた。


 

3升漬け(青唐辛子味噌)を漬け終えてこの最後の時期は、青いゆずとのコラボ。

 

 





まだゴルフボール大の柚子の皮と合わせて、塩をして柚子胡椒。

 





二年経っても味が変わらないくらいに美味。

 




(今日は8/14だった。↑日付間違い)



 

生き返った大豆たち。

 







貝豆。

 

 

 

 

人工弁を装着して丸26年となった。あといつまで生きられるかな。



明日は地区の盆踊り。

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田植え二か月経過~秋そば種まき~

2015-08-12 22:10:46 | 自然農お米作り

田植え後二か月が経ったトヨサト。

 

 

30本近くに分けつしているものが出て来ていてすこぶる順調。

 

 

渇水は続いている。

 

水中ポンプは一日数時間も使っている。





秋そばの種まき。

 

 

明日は雨の予報だが期待しすぎてはいけないな。





朝ドラのいたずらの犯人。



僕の推測では4人組の一人。今度奥さんとお子さんとおいでと徹に言われて複雑な顔をしていた人が怪しい、気がした。

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