入ってみたかった

グリル・オーツカの帰りに通りかかった店の前にかかっていた看板なのですが、この店、多分いけそうな気がする。

割烹なのか、居酒屋なのかは不明です。あまり店構えは立派ではないけど、こんなお店の方が本当に金沢らしい美味しいもの出してくれそうな気がするんです。

根拠ないけど金沢人の直感！

香林坊１０９の裏手にある店ということだけを頼りに調べて「おと川」という店であることが判明。

金沢を旅して、美味しいもの食べたいと思っている方は、高級料亭ぢゃないと嫌という人を除けば、多分、こういう店で金沢の味を堪能し、２件目は「おでん」を食するのが良いと思う。金沢のおでんはどの店もだいたい美味しいし、お酒が飲める人も、呑めない人も多分満足の夜と思います。

メニューが「THE　金沢の味覚」って感じで、いい感じでした♪
（どなたか行ったら感想を教えてください）

ちなみに「のど黒」は「赤むつ」のことだそうです。これは希少価値が高く、やはり地元で消費されるのみのようです。干物では食べられるかも・・・

旅行に行くと、その土地ならではの「地魚」にばかり目が行く私です。

金沢の美味しいもの、ちょっと気になる方はぽちっとよろしく
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甘えびぢゃない

「金沢と言えば、甘エビだよねぇ」って言われるんですが、うなづけない・・・

っていうか、当たり前のように食べ過ぎてあまり忠誠心もなく、金沢を離れてから積極的に食べようともしないし、お寿司屋さんでもまず頼まない寿司ネタかもしれません。

私はどちらかというと写真の「ガスえび」のワイルドさが好きです。
ザコエビとして扱われ、市場価値は低く、ほとんど地元以外には流通しません。

おなかに、エメラルドグリーンの卵を携えているこのエビは痛みが早いのでほとんど地元でしか食べられない「レアモノ」なのかもしれません。

甘エビに比べると、殻も厚くて、どちらかというと筋肉質な感じで、知らないうちに飲み込んでしまいそうな甘エビとは違って、ぷちっと弾力があり食感も楽しい感じです。

私は甘エビより数段好きです。
こんな美味しいエビを独占している石川県人は罪な人たちだと思います。

他にも北陸には「白エビ」というステキなえびがございます。お隣の富山の特産です。白えびの福団子といって２００匹分を五平餅のような形の整えて焼いた逸品があるそうです。

こちらも相当美味しいのではないかと思われます。



20061225祭5橋立港/能登産地直送幻のガスエビ（もさえび・とらえび） 【生・刺身用】500g