台風が大暴れしていますが、皆様、ご無事でしょうか。大阪でも、今日はさすがに傘ごと吹き飛ばされそうで恐かったです
ゴーヤのスープ（２人分）１・ゴーヤ（１／２本）を縦半分に切り、種とわたをとって、薄切りにする
塩もみをして、よく洗い、水気を切る
・ベーコン（ハーフサイズ１パック）を食べやすく切る
・卵（１個）を溶いておく
２ 鍋にベーコンを並べ、中火で軽く炒める
ベーコンの油が出てきたら、ゴーヤを入れて炒める
ゴーヤに火が通ってきたら、水４５０㏄、コンソメ顆粒小さじ１・１／２を加える
３ 煮立ったら弱火にする
全体に火が通ったら、火を強め、溶き卵を回し入れ、まぜる
ひと煮立ちしたら、塩胡椒で味を調える
熱いので、飲みやすいよう冷製スープにしました。
１ できあがった鍋を水桶に入れ、鍋が浮かない程度に水を入れる
２ 水がお湯になったら、水をいれかえる
３ 鍋を入れても水の温度が上がらなくなったら、冷蔵庫に入れて冷やす
冷蔵庫がいっぱいの時は、水に氷を入れる
早く台風が消え去ってくれるといいですね。