お待たせしました。いよいよ後編。メインディッシュの「鶏のみぞれ煮」の登場です。
鶏のみぞれ煮１ 鶏のもも肉１枚を食べやすい大きさにカット。
三つ葉は３㎝に切り、大根６㎝をすりおろして水気を軽くしぼる
２ 鶏に片栗粉をまぶし、１８０度の油で揚げる。
３ めんつゆストレート１８０CCをひとにたちさせ、２と大根おろしを加えて２分間煮る。
４ 器にもりつけ、三つ葉をのせる
和風大根サラダ１ ちりめんじゃこに片栗粉をまぶして揚げ、油を切っておく
２ 大根、にんじん、キャベツを千切りにする
３ ２に和風ドレッシングをかけ、１をトッピング
野菜ポタージュスープ１ ゆでたブロッコリー、にんじんを細かく切る
２ クノールポタージュスープの素に、１と牛乳を加えて作る
カラッと上がった鶏肉に、めんつゆと大根おろしがジューシーにからみ、三つ葉が爽やかさを添えています。
昨日、W大根サラダにかけたタレがおいしかったので、今日も和風ドレッシングのかわりに同じものをつくってかけました。
チョロきったんさんのレシピは、いつも何とも言えないやさしい味わいですね。
こんなお料理が毎日食べられるご家族の方が羨ましい！
おいしいメニューを教えて頂き、ありがとうございます
母の予期せぬ行動で前後編になってしまいましたが
無事終了。デキル女（？）はイレギュラーにも涼しく対処するのだ。ホーッホッホッホ…
