簡単塩辛 ( スルメイカ 1枚 )

簡単塩辛 ( スルメイカ1枚 ) 10食分　18 kcal

材　料　　　　　 　　　分　量

スルメイカ　　　　 　　150g
甘酒 (濃縮タイプ ) 　60g
塩　 ( イカの5% ) 　　7.5 g
柚子の皮　　　　 　 　 適宜

作　り　方

1、イカは内臓と皮を取る。足は使用しない。胴体を開き横に3等分し端から4㎜幅位に切り、清潔な保存容器に入れる。

2、甘酒・塩・千切りにした柚子の皮を入れてよく混ぜ合わせる。清潔なスプーンで1日1回かき混ぜる。