キムチとあさりのスープ ( 4人分 ) 40 kcal
材 料 分 量
白菜キムチ 30ｇ
ごま油 小さじ1
あさり 100ｇ
絹豆腐 1/2丁
ニラ 50ｇ
水 4カップ
醤油 大さじ1
塩 小さじ1・1/4
作 り 方
1、 あさりは殻をこすり合わせて洗う。絹豆腐は軽く水を切り、8等分する。ニラは3ｃｍ長さに切る。
2、 鍋にごま油を熱した中で、白菜キムチを全体に油が回るまでいためる。その中へ4カップの水とあさりを加えて中火で煮る。アサリの口が開いたら豆腐を加え、2～3分加熱する。醤油と塩を入れて味を調え、ニラを加えて火を止める。
