きのこと野菜のコンソメスープ

きのこと野菜のコンソメスープ ( 2人分 ) 20 kcal　

材　料　　　　分　量

人参・玉ねぎ　各30ℊ
しめじ　　　　　50ℊ
水　　　　 　　2カップ
固形コンソメ　 　1個
塩・コショウ　 各少々

作　り　方

1、人参・玉ねぎを千切りにし、しめじをほぐす。

2、人参と玉ねぎを鍋に入れて、水・固形コンソメを入れて火にかけ、沸騰したら火をやや弱めしめじを加えて2分加熱する。最
後に不足する塩・コショウを加え味を調えて火からおろす。