すき焼き風丼

7/16（木）　夜中、ボケ犬のMIXが吠え起こされる。明け方まで眠れぬままに過す。


さて、今日のメニューだが牛丼ならぬ「すき焼き風丼」。手早くできるのが味噌。
炊き合わせは玉葱・長ネギ・人参・えのき。冷凍の牛小間にタップリの日本酒を入れ野菜と一緒に煮込む。

お菜は丼仕上げの為少なくて済む。一昨日、奈加野の亭主から頂戴した「土佐ジャコ天」と買い置きの冷凍のシューマイ。ホーレンソウの胡麻と卵炒め。


簡単メニューで四人前の弁当。これに、何時ものようにオニギリニ個を用意。
弁当箱の中で、人参の存在が異彩か。毎日のように人参を多用している。


寝不足で、体が重い。今夜もダブルヘッダーで夜の席が待っているというのに・・・。

夜毎、深夜・明け方まで徘徊した頃の元気は既になく、暑さがこたえるようでは如何ともしがたいか・・・。