5/26（水） 昨夜、相棒の宏さんと隣の蕎麦屋「高松」に入ったのが夜の９時。今日打合せのPR誌の企画が纏まらず手間取った所為。
１０時閉店の店で、勘定が終わった後も店主夫妻を相手（肴）にチンタラと飲みつづけて、帰宅は０時４０分。ボケた犬の払暁の鳴き声も知らず、起きたのは７時であった。
愛犬Mix（毛が白くなって・・）
飯を炊く気も起きず、溜まりに貯まっている冷凍ご飯を解凍して炒飯を作ることとした。
出来上がった炒飯
炒飯に入れるウィンナーとタマネギ・人参を刻み、冷凍の豚小間とタマネギの炒め煮とホーレン草の胡麻炒めを作る。作り置きの鶏肉ミートボールを解凍して潰し、ピーマンの肉詰めにして焼く。
スタンバイ中 下準備完了
今朝も酒の所為で重い体を鞭打ち、弁当をなんとか完成させた。今夜の酒は抑え目に行きたいものと、我が心に言い聞かせる。
幸にも今朝は、クライアントの処へ直出する。家を出るのは９時半とゆっくりだ・・・。嗚呼！酒の無い国へ行きたい。
5/25（火） 天気は晴れたが、体も張れたようだ。昨夜のワインが利き過ぎたか。朝から体調不良、心も不良。
昨夕、某社のＰＲ誌企画で取材依頼のためにお店を訪問した。担当のＦ君と、仲介役の敏の三人で店に着いたのが17:30分。其処から話を聞きながら、生ビール・ワインの白・赤。Ｆ君は殆ど飲まない、私は調子よくグビグビとやる。
お店は「粉とおじさん」という名で、東武東上線練馬駅の傍らにあった。ｗｅｂで検索すると直ぐに出てくる。お好み焼やもんじゃ焼のお店である。
元ＮＴＴ勤務のオーナーが、九年前にオープンした。奥さまとアルバイトの学生で、一・二階十卓の焼台を切り盛りしていた。昨夜は生憎の雨、月曜日の所為もあり静かであった。我々は、取材に備えて広島風・関西風お好み焼きからもんじゃ焼き、バナナクレープと食べまくり、飲みまくり。挙句、今朝の体調と相成った。
とは云いながらも、今日も弁当は作る。
家人は、都庁にて講習会とかでオニギリを所望。それも小さいのを二つという。Ｋにも大き目のオニギリを二つサービスする。
私とＫには普通に弁当を用意。電気釜にて、米を四合炊いた。
今日のお菜は、牛小間とタマネギ・牛蒡の炒め物。それに冷凍小イカを大根とで煮る。（なんと、これが絶品の味。とうとう、煮物が上手くなたったか・・・工夫工夫）
そして、ホーレン草の御浸しと定番の卵焼きをつけた。オニギリの残り梅干を載せた。
早めに出勤の予定が、野暮用ができた。更に、別件の打合せで、昼までに某社に企画書を届けることとなった。結局、出社は昼過ぎとなり、弁当は夕方に食した。
５/２４（月） 今日も雨、昨日と違って今日の雨は身に纏わりつくような雨である。
今朝は、炊飯用の陶器鍋を用いて初めて飯を炊いた。この土鍋、先般「大陶器市」なるもので、萬古焼の飯鍋をツイツイ買い求めた代物。
売り手の説明では「炎は中火よりチョット強めで、炊き上りまで調整の必要なし。簡単です」とのことだったが・・・・。
米三合を２０分程で炊き上げた。オコゲの具合は善いが、ご飯が柔らかめ。私は、硬めの飯が好きなのだ・・・上手く如何ん。あの美味い米の炊き上がりが「米粒が立ってない」のだ。
ま～これから何度か炊いて、按配を確かめながら行くしかないだろう。
さて、お菜の方だが、昨夜家人が作った「メンチカツと小ジャガ煮」を冷蔵庫に仕舞っておいたのでこれを使う。
これと、鶏肉と根菜（大根・人参・蒟蒻）の炊き合せ。（写真を見ると茄子もあった）
もう一つ、竹輪の甘辛煮を作り、キュウリを詰めた。メンチカツの付き合せにキャベツを刻む。
三人分の弁当に、K君に「オコゲオムスビ」、シンプルに塩味。（そう云やあ、昨日も出社の序に、焼き握りを三個ばかり冷蔵庫に入れたな・・・と、思い出す）
５/２１（金） 漸く晴天となり、夏の陽射しとなりそう朝である。昨夜は、酒精を抜こうかと思っていたが、地元学芸大学の友人から連絡が入り、某スナックに居るので出馬せよとの仰せ。そろそろ退社しようかと思っていた矢先で、図ったよな電話であった。
雨脚が強くなった中を駅に向い、メトロ・東横線と乗り継いで２０時過ぎに件の店に着いた。友人のY氏の他に、Tさん、Sさんと「鷹番JVCを応援する会」のゴルフ名人が揃っていた。そう～か、今日はゴルフに行って来たのか、と納得。
皆さんの、今日の戦果と古い唄を聴きながら焼酎を舐めていたら、何時の間にやら２３時近くとなっていた。重い腰を上げて貰い、リニューアルオープン初日の「東急ストア」にて、今日の弁当用に牛肉３００gを購って帰宅した。
そう云う訳で、今朝の弁当は「牛肉の煮物」でありんす。すき焼・焼肉・牛丼風とある中、敢えて野菜を入れた牛煮にする。大した意味はないが・・・ 。（一寸の意味はある）
何時ものように食材を並べて、先ずは記念撮影。
今朝のメンバーは、牛肉・タマネギ・長ネギ・椎茸・マイタケ・牛蒡・蒟蒻、油揚げ、これにサラダ用のペンネ・セロリ・キャベツの揃い踏みとなった。
油揚げは一旦退場となったが、再登板して千切に姿を変えて、牛蒡の笹掻き・長ネギの千切りと一緒に、味噌味の炒め煮となった。
牛肉は、椎茸・牛蒡・マイタケ・タマネギ・蒟蒻が加わり日本酒で煮た。砂糖・醤油が入って、長ネギのザク切りも参加して完成。
ペンネはサラダ用に茹でる。頃合いをみて、セロリとキャベツも同じ風呂にてひと浴びさせて、オリーブオイルと塩・胡椒で味付け。
私とK君は牛丼風弁当にする。（お菜を沢山入れるには、これが一番なのだ）
かくして、今朝も三人分の弁当が出来上がる。
三人の弁当 Kのドカ弁当
そろそろ弁当のパターンも、変えないといかんな～。我乍ら飽きがきた・・・。
５/２０（木） 昨夕後輩のOkａda君が来襲し、止せばいいのに、二軒も廻って午前様の帰還となった。その所為か、今朝の水は殊のほか美味い。
O君の酒は、愚痴・ボヤキ・泣きと三拍子揃った立派な酒飲みであるが、昨夜は珍しくふつ～に飲んでいた。相当な成長振りと云えるのか、或はO君と同じ会社に在籍したことのある、当社のU老分が同席したことから自重したのか・・・？お陰で、こっちが悪酔いをした。
噂のU老分
そんな朝を迎えたが、弁当人の仕事は真っ当する。今朝も冷蔵庫を漁り、食材を選び揃える。
今日の食材は冷凍の鶏肉・小イカに、家人が作り置いた鳥肉のツクネ。これらを炒め、煮て、煮炒めてお菜となるのだ。
脇を固める野菜群は、人参・セロリ・牛蒡・長ネギ・ピーマン・小ジャガイモ・アスパラと多彩な顔ぶれである。多彩の裏返しで、何れも量は少なめ。
これを茹で、炒め、煮て「チーム弁当」が出来上がる。
余談だが、社内のキャッチフレーズは「チーム・ナチュラル」である。その意味するところは、其々でお考えあれ。
そして、蒟蒻が煮物に加わり、久々の定番「卵焼き」が登場して、オールスタッの紹介は以上。
小イカ・アスパラ・セロリのオリーブ炒 鶏肉とピーマン・人参の炒め煮 ツクネと人参・蒟蒻煮
弁当に詰めはじめると、卵焼きとサラダの入るスペースがない。ご飯をぎゅっと寄せて何とかスペースを生み出す。無理やりの押し込み弁当となった。これに、Kのオムスビが一つ。
卵焼きとサラダ 家人とKの弁当 my弁のお菜
竜馬ご利益
昨日のことに話を戻すが、午前中の打合せが長引き昼の時間に入った。一緒に行ったスタッフと渋谷のレストランでランチミーティングとなった。
メニューを見ると、此処でも「竜馬」が登場している。竜馬の三都弁当なる代物で「土佐（鰹のタタキ）・長崎（チャンポン麺）・京都（シバ漬）」のセットメニュー。お値段は９００円だったか、スタッフの二人がこれを注文した。
そんな次第で、私の弁当は夜の席での肴となった。okadaやU老分に無理やり食してもらい、弁当を持ち込んだソバ店「高松」の店主にまで無理強いをした。
と、此処で思い出した。弊社が運営するwebサイト「江戸商い」に、とうとう高松も登場することとなった。お店の人気更に沸騰で、席を取るのが益々難しくなりそうだ・・・。
先日の佐賀と云い、今や日本全国で竜馬ご利益を頼んでいるようだ。流石に経済の先駆け竜馬らしく、没後１５０年を経て暗澹たる日本経済の救世主たるか？
当社も竜馬ブームにあやかるべく、社名に「竜馬か海援隊」を付して、この困難・国難を脱（藩）するとするか・・・。
５/１９（水） 今日は10：30に渋谷にある会社を訪問して打合せ。自宅から直出の予定なので３０分も要しない。そんな訳で、朝の弁当つくりもノンビリと進行した。
メニューの方だが、先ずは豚のバラ肉が冷蔵庫で眠っている。こいつを何とか片付けてやることにした。
西の方では、口蹄疫とやらで大騒ぎだが、どうってことは無いだろうと、賞味期限が来たバラ肉を料理する。
付き合せに、野菜の（タマネギ・人参・シメジ・マイタケ・ピーマン・アスパラ・ほうれん草等）残り物の在庫を一掃する。茹でてサラダに、オリーブオイルで炒め、胡麻と一緒に炒め、バラ肉を巻いた炒め焼etc。
アスパラの肉巻きを片栗粉でまぶして炒める、仕上げに出汁と酒を振って蒸し焼き。片栗がからまってK君好みか・・・。
残りの豚肉、焼肉のタレにニンニクを少々散らして、暫く漬け込んで炒めた。ピーマンやシメジ・マイタケ・タマネギは、肉とは別にオリーブオイル炒めに。
これに、昨夜家人が煮付けた地元目黒産の蕗煮がお菜。これにて三人前の弁当が完成。
調理の途中、コーヒーを淹れてないのを思い出して薬缶で湯を沸かす。これも大事な朝の日課。
Kのデカ弁当に、オマケで昨夜のビーフシチュウの肉も加える。されど、今朝は直出のために弁当は冷蔵庫で待機。出番は夜の部となる。
Kのデカ弁
okada君来襲
今夕、後輩のokadaが会社まで遊びに来るとか。お土産に何か持参すると云うが、当てにはできんだろう？
一番の土産は仕事、お仕事なんだが、それほどの気働きは無理だろう・・・ナ。
何しろ、これまでの実績が「今日は、自分が奢ります」とか言って、勘定の段になると「財布を忘れました。とか、お金が入ってませんでした」とか、中々の役者振りである・・・？
そんなokadaではあるが、二十年近くも前になるか。人事異動候補であった彼を、松山市で飲み屋に行く途中に観察し『採ったら』と会社に伝えたのは私である。
おまけに、転勤して来たら私のスタッフとして配属された。郷里の後輩である上に、部下であったことを思えば、不出来なのは私の所為かもしれん・・・。（okada君、君のことではないよ、誰も知らない何処かのokada君のお話だからネ）
とは云いながらも、愉しみである。また、土佐弁で訳の分からん会話を、竜馬や弥太郎の悪口雑言を云う・・・。
5/18（火） 日曜日の佐賀での酒精が抜けぬままに、昨夜も、と云っても早い時刻から飲むこととなった。
先週末にアポイントを頼んであった案件（刺さった棘を抜く為の事後処理）で、夕方に後輩のY氏に先導役を願って銀座にある支店を訪問。用件を終えた後、彼のご足労を労うために、そのまま銀座にて一杯となった次第。
訪問した支店では剣道部の後輩が居たり、帰り際にはかっての部下が居たりで、またまた酒を飲む話となる。大人と云うのは、何かと言えば飲みたがるものらしい・・・。
早い時間からであったが、日本酒好きなY氏に付き合い、郷里の酒「土佐鶴」の冷酒をやる。程ほどに酔い、酒臭さを撒き散しながらメトロにてご帰還。駅前のパン屋が開いていたので、何気にサンド用のパンなどを購って帰宅した。
今朝の弁当をサンドイッチにする気もなかったが、長女が遅くに泊まりにきて、今朝も早くから仕事に行くと云う。そんな次第で、弁当箱いらずのサンドを作る仕儀となった。
今日の弁当は、四人分。K君には、昨日弁当を用意できなかったので、特別にご飯弁当とサンドの二種類の弁当を奮発することとした。
サンドの具材は、牛小間、シメジ・タマネギ・キュウリ・レタス・キャベツ・ジャガイモ、ゆで卵。Kの弁当にもこれをアレンジしたものと、豚の角煮をお菜とした。
かくして、野菜サンド・牛肉炒めサンド・ポテト＆卵サンドが完成。これにお弁当が一つ。
今日のサンド、先日のサンドの味には勝っているはずだが・・・。
石釜焼＆フランスパンの二種 K弁ご飯の上は？佃煮
5/17（月） 昨日「地球市民の会」総会＆意見交換会で佐賀を訪れた。大串財務省政務官との意見交換会のテーマは「NPOの未来」と題して、新しい公共・寄付税制・地方分権であった。佐賀の古川知事もコーディネータとして登壇し、分かり易く説明をされた。
私は、問いたいこと、確認したい事、お願いしたい事と幾つかあったが、時間切れで質問は一つで終わった。「寄付税制の改正は、国民の太宗を占めるサラリーマン層が簡単に税控除が出来るよう、年末調整で済むようにしてください」である。確定申告手続が必要では、面倒なので寄付の文化が定着しない。と云うことをお願いするに留まった。
その後の懇親会には古川知事も参加して、何時もの如く和やかに進行した。二次回は、事務局・会長・理事長達十名ほどで、何時もの店で和気藹々に馬鹿話で・・・。
今朝、駅前のバスターミナルから空港に向った。車窓から見る佐賀平野はクリークと一面の麦畑。佐賀がこれほどの麦の生産地とは・・・。クリークに野生の布袋草（水草）が漂っている。（東京で買うと一つ２００円ぐらいするのだ、採っていきたいな・・・せこっ！）
農産物、漁業から工業と豊かな国である。佐賀は、私が生まれた土佐とは相当に趣が異なる。
麦秋の佐賀平野を眺めながら、数多の人材・逸材を輩出し続ける、この地のことに思いを寄せる。
しかし、空港の売店には「竜馬と弥太郎」とか、NHKの影響を受けた土産物が並んでいたのはご愛嬌か！
この季節、佐賀を訪ねるようになって久しい。惜しむらくは「地球市民の会」創立者の古賀武夫の逝去である。彼も佐賀が生んだ、偉人・怪人である。
