鮭のグラタン弁当

①鮭のグラタン
②カリフラワーの卵とじ
③蓮根の胡麻炒め
④ロースハムソテー
⑤竹輪のスモークチーズ詰め
⑥りんごとプラム
⑦雑穀ご飯
小雨



鮭は、フライパンで蒸し焼きにする。
玉葱と生椎茸をバターで炒め、小麦粉をふり入れ
牛乳を注ぐ。（これ、簡単ホワイトソースの作り方）

とろっとしてきたら、鮭をほぐして入れ、
チーズを載せてオーブントースターで4分焼く。

年の瀬といっても、何だかピンと来ない。
昨日はとても暖かくて
コートも要らないくらいだった。

昔は、こうじゃなかった…などとは、言いたくないが
地球温暖化の進み具合に
不安を感じる。

昨日、久し振りにケーキ屋さんで一人お茶した。
その店では、ケーキを買うと
テラスで、105円で、コーヒーが飲み放題。

昨日の陽気では、戸外で飲んでも、充分楽しめる。
ケーキを食べていると
雀が、足元によって来た。
こんなに近くに来る雀は、初めてだ。

絶滅危惧種となっている雀。
頑張って生きてくれよ、とエールを送りたくなった。