１２月２１日 京都御苑きのこ観察会 ２

この日の楽しみは　野生のエノキタケに出合う事


エノキタケというと　スーパーなんかに打ってある白長い小さな頭と長い柄のもやしのようなきのこ


あれはまさしくもやし製法だそうで　自然物はこんなにたくましく色もしっかり　味もしっかりだそうです


京都御苑は国民公園ということで　きのこといえど採取は禁止ですが　誰かが採っていくそうです


大きな切り株の上にオレンジ色のきのこ　トキイロヒラタケの幼菌だそうで　これから大きく育ちます


積み上げられた木の下から大きなヒラタケが　でもよく見るとヒダのところに丸いものが　じつはこれヒラタケ白こぶ病に
侵されていて　あのコブの中には　線虫が　ヒラタケ自体は優秀な食菌なのですが　注意しないと　線虫まで食することに


毎回このコースでは　出合える　アズマタケ


大きな松の切り株に生えています　　この株を処理するのに　１４～１５年はかかるとの事です　長いか短いか


横から見れば　コマ型　紐を巻きつけて　エイ！　回るかもしれません


パカッと割ると　中から餡子が出てきそうな　ちょっとええ色のきのこです　名前は　これも聞き洩らし