こんなところにもち麦が！！

もち麦は、ご飯に炊き込むだけでなく、色々なお料理に使っています。

写真は、もち麦ご飯、そしてけんちん汁と酢の物に茹でたもち麦を加えています。

　　

　　

一番好きな食べ方は、もち麦サラダ。

 

　　

　　　

で、昨日、このようなものを見つけました。

もち麦納豆です。

　　　　

もち麦と大豆をじっくり蒸し上げ混ぜ込んで、納豆にしたもの・・・とのこと。

　　　

開けてみましょう。

　　

　　　

スプーンですくって、大豆ともち麦を分けてみました。

左側が大豆。

右側のちょっと白っぽい小粒のものがもち麦です。

　　

　

この納豆のアピールポイントは、

　●大豆をもち麦に置き換えた分、通常の納豆より約16％、脂質とカロリーが抑えられた。

　●もち麦を加えることで、納豆の匂いを大幅に抑えることができた。

ということらしいのですが・・・。

　　　

もち麦は、茹でたり、炊き込んだ時にあの独特のプチプチ感が味わえます。

納豆のもち麦には、その特徴は感じられませんでした。

小粒の大豆といった感じで、大豆との食感の違いがはっきりしません。

　

でも、納豆が値上がりしている理由のひとつに、

原材料である大豆の価格高騰があげられていますから、

もち麦を加えることで、原材料費が少しでも抑えられ、

なおかつ、健康効果が期待できるのなら一石二鳥かな・・・

などと考えております。(#^.^#)