花粉症対策ケーキ レシピ

5月3日のブログで紹介した花粉症対策ケーキ。

生地にヨーグルトとべにふうきを混ぜてあります。

あまりにもズボラな作り方で、申し訳ないのですが、

レシピを紹介させていただきますね。

　

【材料】直径20cmのスポンジ型1台分

　A　《薄力粉　　1と1/2カップ、　　べにふうき粉末　　大さじ1、　

　　　　ベーキングパウダー　　小さじ1/2》

　B　《プレーンヨーグルト、サラダ油、砂糖　　各1/2カップ、　　卵　　2個》

　

【作り方】

　①Aの粉類はふるっておく。

　②Bの材料をすべてボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

　③②に①を加え、白い粉が見えなくなるまで大きく混ぜ合わせる。

　④クッキングシートを敷いた型に③を流し入れ、表面をならし、

　　180℃のオーブンで45分～50分ほど焼く。

写真のソースは、ヨーグルトに好みの量の砂糖を加え、

なめらかになるまで混ぜただけ・・・の簡単ソースです。

　

お家にあるものだけで、手軽に作れますので

残っているべにふうきがあったら、お試し下さいね。　(^_-)-☆

ロスロリエンのバームクーヘン

野菜ソムリエ仲間のまなはうすさんから

とってもおいしいお菓子をいただきました。

名古屋市天白区原にあるロスロリエンというお店のバームクーヘンです。

　

ラッピングもかわいいです！

　

断層がとっても美しく、

手間暇かけて作られたものだということが伝わってきます。

上品な甘さで、フォンダン部分と一緒に食べると深みが加わります。

ほんのりシナモンの香りも！

　

甘いお菓子とスパイス大好きな私にとって、

このバームクーヘンはGW明けを元気に乗り切るパワーの源

となってくれそうです。　（*^_^*）

大胆に切って、かぶりつきたいけど、そこは我慢、我慢・・・！

大切にいただきますね。

まなはうすさん、ありがとう！！