今日した料理と夕食・・・

　今日は午後少し料理。まずは生姜と大蒜を刻みました。



　それから玉葱を大一個、これも刻みましたね。



　この生姜と大蒜をフライパンで炒めましてね、良い香りが出て来たところで玉葱も入れてじっくり炒めました。結構色が付くぐらいですね。そこにこんな風に切った豚の肩ロース肉を。



　まあ、半額ですから、惜しみなくね。



　豚肉をよく焼きましてね、隣の豚と鶏手羽のスープ、あはは、これは我が家ではラーメンスープなんですな。残った半分近い豚肉も入れてスープを取っています。



　このスープを入れて小一時間煮ました。一時間ぐらいかなあ。

　そこにチリパウダー、コリアンダー、パプリカなどのスパイスを入れましてね、カレー粉としてはヱスビー・ゴールデンカレー辛口を一かけ。それにヱスビーのカレー粉を少し。これでちょっと煮て出来上がりですね。

　今日の夕食のつまみはおでん。電気コンロで温めながら。



　最後にカレーを麦御飯で。



　結構良い感じでしょ？このカレー。美味しかったです。今日は早く寝て明日はジムでリハビリの予定です。ああ、錦織君やっと勝ちましたので安心して眠れますな。卓球はもう付き合いきれません。寝かして貰います。

簡単お昼はある物スペシャル・・・

　まあお昼は大した事ありませんでしたね。ある物スペシャルでした。まあ、麦飯が美味しいのが良かったですね。まずは切り干し大根。



　肉じゃがは未だ結構ありました。



　残っていたヤンニョンでつまが漬けてくれたオイキムチが美味しかったですね。最初の塩漬けをヒマラヤ岩塩でやったみたいですね。最近凝っているみたいです。



　まあ新しい物と言えばこれだけ。ジュンサイと豆腐の吸い物ですね。良いジュンサイでしたね。



　昼食後なぜか一時間ばかり強烈な眠気に襲われて眠ってしまいました。やっぱり疲れているんでしょうね。

　昼寝したあとは元気を取り戻し、料理をちょっとやりました。それはまたあとで。

さわやかな朝、朝食：麦飯ときんぴら

　素晴らしくさわやかな朝ですね。室温22度、Tシャツ一枚では寒いですね。洗面所の小さな高窓を開けてあるだけなんですがね、良い風邪が入ってきますね。おそらくこんな日は最後でしょうね、この夏では。秋まで待たないとやって来ないかも知れませんね。この一日を楽しみましょう。

　昨日寝たのは1時半頃だったでしょうかね。昨日も薬は飲まずに寝ました。今朝起きたのは8時半、こむら返りが怖くてね、朝のんびり寝ていられないんですよね。予兆みたいなのを感じるんですね。これで足の甲の辺りをこうすれば痙攣が来ると言う感じが分かるんですね。そんな事をしているともう目が完全に醒めてしまうんですね。眠いんですけど。

　今朝は御飯の朝食でした。つまが久しぶりに麦御飯を炊いてくれましてね、あとは残りものが多いですけど。



　今朝新しく作ったのはきんぴら牛蒡。あとは蕗、春菊、鰯の蒲焼き。今朝の麦御飯は少し麦の割合が少なかったですね。四合の御飯に一袋しか麦を入れなかったそうな。わたくしはもっと麦の多い方が好きですな。次回はもっと入れて貰いましょう。若い頃に麦飯に切り替えてダイエットに成功した事もありましたね。



　さて、今日は一日何をしていますかね。「小さな村　イタリア」を視ながらのんびりと考えています。