ワイン

いろいろ　早めに作業が〆られたので

今宵は（も？）ワインなど・・・


開店のお祝いに、橋本さんから頂いたワイン



ホワイトがかった黄金色


若々しくて、キュッとくる酸味

ちょっと温度を上げると果実味とともに上品な甘さが出てきます

クリーム系の香りもあって、まろやか～

最後のほのかな苦みが杯をすすめさせちゃいます


うわぁ～

おいしい～




（いつもこの構図だと、どこに座ってるかばれちゃいますね・・・^^;）


橋元さんありがとうございます～o(_ _ o)

勿体ないくらいの素敵なワインでした


明日からも頑張るぞぉ～



あっ　そうそう

今日はトマラーガールズが来ました

川村さん箕輪さん、いっつもありがとうね～～

また自転車で通りがかってくださいな

しこみ

今宵も、いつものあの方やこの方・・・

ハイペースでお会いできてうれしいな～♫(o^∀^o)


今日も相変わらず仕込んでマス


茄子の丸ごと揚げ



冷えてから食べやすい大きさに切って、胡麻ダレや塩で食べます

丸ごと調理すると、油っぽさがなくなって

夏にピッタリのさっぱり味になります^^


これから涼しくなってきたら、揚げ出しとか田舎煮とかもいいですね



隊長はアサリの冷やし麺のために・・・

上に乗っけるアサリを調理してます




澄み渡るよーなアサリだしとトマトのコラボレーション

たまらんです


ちなみに冷やしトマト麺は今月いっぱいで終了

早いですね～　もう秋の入口に立っています



掘りたてのキタアカリでコロッケも仕込みました



新じゃがならではのしっとり感と、芋自体のほっくり感

甘辛い合挽きと合わせて昔懐かしい（ような）味になってます


しばらくジャガイモが活躍しそーです

本日ランチ

さて冷やし麺、すでに変更してますが・・・

アサリの冷やしトマト麺1100円

すっきりしたアサリの旨みスープが体に染みわたります～(-ω-｀)

今日のランチは若干数で売切れ御免！


今月いっぱいご用意してますのでご容赦ください。


定食ですが、モリモリ仕込んだメンチカツ！

間もなく売り切れ終了です^^



また週末に仕込みまーす♫



代わりに・・・

ひな鶏手羽元と新じゃがの塩レモン煮つくりました

単品680円　定食950円

夏にさっぱり、揚げ物はちょっとね～　というときにぴったり

掘りたてのキタアカリおいしいですよ～


ではでは