うまうま～っ♪手作りのこのお菓子は、京都・恵文社一乗寺店にて（今月末まで）手に入るそうです。。。まだ間に合うかな？
今回はオーブンに入れてから焼成までの時間を充分とって焼いてみました～っ。が・・・一歩後退？
目指しているところに届きませんでしたぁ。再び・・・ガムバル！！
cafeに移動中
せっかくだから。。とパンの本を広げてcafe近くのパン屋さんを検索！すると、いくつかある中に雑貨＆cafeに卸しているという「たねbakery」さんを発見
地図を見ながら探すも目的のビルがなかなか見つかりませんでした。悪天候の中、一緒に探してくださって
ありがたぅございますぅ、涙。一人ではたどり着けませんでしたよぉ。
ほとんどのパンが一個or二個づつで、種類がいっぱいって感じ。トランクから溢れるように入っていたパン達には、大きな名前の紙が見やすくついていて「ボク、ここだよ」とパンが旗を持っているみたいでした！私はその中から「グリーンレーズンとココナッツマフィン」を選びました。コーングリッツ＆ココナッツのカリカリ感も美味しいっ
この厚さも美味しそうでしょ（写真）2008年2月で「ざぱん」も5年目に入ります！試行錯誤の結果の今。いろいろ思うところは・・・いろいろありますぅ（笑）。今回、一緒にお話しながら「（食に関する）技術や知識を得ることができても、味覚は家庭で育つものなのかな？」という言葉が印象に残っています。それは「美味しいと思うものを日常の中で（家族と）共感していく」ってことなのかな。って思える共通の味はあるのかも。
選べない自分がいました。今回行ったのに手に取れなかったパンは、また今度のお楽しみという気持ちで見ることにしました！
）サクッという軽い食感ではなく、しっかりと食べ応えのあるクロワッサン羽を広げそうなこの形も、目をひきましたっ。この固さが・・・
やっぱり好きなのかも！へへっ。
ちょっと気になって、布をかけたり袋に早めに入れたりの一週間でした。明日は「ライ麦20」「ごま」「ブラックココア＆いちぢく」を用意しました
早いものでもう一週間経ってしまいました。。。でもちょっと、ひと休み。
反省点を思い出し、調整して再び焼いてみました～っ！今回はしっかり焼き色もついたぞっざぱんのパンらしく、固め？これは横にスライスするのに危険な固さですぅ・・・一度1/2にcutして（cutした面を下にして）安定させてから、スライスしました。今回の気になる点です。それを除いては、一歩進んだ感じかな～っ。ふむふむ
つづく。
今回出合ったパンたちは、翌日の太鼓練習のおやつになったり
スタッフと食べたりお土産に半分こにしたり大好きなパンだから、美味しくいただけるうちにしっかり味わっちゃいましたぁ～っ。。安心してくだされ。店内は所狭しとたくさんのパンたちが並んでいました！私達は、パンに囲まれた店内で席を待ち、奥にあるオネストカフェでランチをしました。それぞれ「Soup Lunch（手前・本日のスープ「いろいろきのことチキンのミルクスープ」）」「Salada Lunch（奥・季節のサラダ「カブとカリフラワーのサラダ＋りんごドレッシング＋ゴルゴンゾーラのクルトン添え」）」をオーダーパンの盛り合わせ（中央→二人分です）とのsetはボリューム満点でした！」薄くスライスしたカリカリのバケットにゴルゴンゾーラ（チーズは固かったから、ぬってから焼いたのかな？）美味しかったですぅ。りんごの甘酸っぱいドレッシングとの組み合わせもニクイパンの盛り合わせって、少しずついろいろ食べることができて・・・幸せざぱんのパンも、こんな風に食べていただけたら嬉しいかも
店内は働いていると暑いくらいでしたが、庭に見える水仙が冷たい風に揺れているのを見ると・・・寒そうでした
明朝はもっと冷えるとか？うふぁ～っ
おやすみなさい。
