ブラックココア＆へーゼルナッツ

さぱん風ココアパンを形にしたぁ～いっ前回よりもココアを増やし、苦味を強調してくるみの代わりにへーゼルナッツを加えました。ココアの苦味は狙い通りでもへーゼルナッツだと甘さが他に欲しい気がしてしまいました・・・・・・つづく。


新しいパンを作る時は「パン＋□」が想像できるようなもの。卵・バター・乳製品（一部砂糖）を使わずに、粉・水・酵母・塩でパンができることがわかってからは・・・食べる人が（自分の目で見て）「乳製品」や「糖分」をコントロールできるっていいなって思いました！これって気になっていることがちょっと安心できたり、私はします