諄いのですが

　日高屋の「かたやきそば」の続きです。私が20年近く通う中華料理店のそれは、バリバリ感満点！

　　

　生めんから揚げているので、多少の色むらがありますが、これがいいのです。

　　

　辛子も自家製。つけすぎに注意です。