刀削麺

　昨日に続き今日も食べ物の話題です。横浜中華街で刀削麺を食べました。店は「杜記(トキ)」。テレビのグルメ情報番組や雑誌などで再々取り上げられています。以前から店の存在は知っていましたが、入ったことはありませんでした。
　普段は行列が出来るそうですが、早い時間からの雨と風のおかげで？待たずに入れました。



　刀削麺は麺そのものを指しているので、メニューは担々麺、チャーシュー麺などお馴染みのものです。注文をすると麺を削り鍋に入れます。



　私はチャーシュー麺を頼みました。麺を入れて1分もしないうちにでてきました。



　見た目は平うどん、食感もうどんでした。