旅の楽しみの一つが「食」ですね。例え1泊2日の旅でも夕食は現地でとることになります。ましてや、それが満足出来たらその旅は“良い旅だった”と言えるでしょう。
その点シンガポールの食は120点満点でした。夕食に何を食べようかなと、考えながら街を歩いていたら、若者たちで賑わっている店(屋台?)を発見しました。
バンコクより近代的なシンガポールで、こんな店があるとは意外でした。若者たちが食べていたのはBBQと鍋料理でした。私もこれを食べました。ガスコンロの上に鉄板を乗せ、更にその上にスープが入ったものを乗せて、肉を焼きながら鍋も同時に食べるシステムでした。非常に合理的な食べ方ですね。
鍋料理ですねので、〆は日本と同じで麺でした。
暑いシンガポールで、熱い鍋とBBQを食べながら飲んだビールの味は最高でした。