桜子の † 智天使工房 † 

カラーセラピストでメタルスミスの私が歩む日々。
みんながハッピーになれるものを作りたい。

うちの定番 イエローカレー

2022-01-06 10:34:00 | グルテンフリー
gooブログで#カレーというお題が出たので書いときます。

今の夫と暮らすようになって、うちではカレーがタイカレーにシフトされました。
夫が激辛好きで、グリーンカレーを好むのだけど、私と息子はそこまで食べられないので、イエローカレーが定番になりました。

鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんのほか、キノコと生落花生を入れます。
ココナッツミルクとナンプラーで味わい深いカレーに。

ついでにステンレスのカレー皿も買って雰囲気も楽しみます。
付け合わせには、サワークリームでフルーツサラダとかそんなものを作りますよ。
もちろん、グルテンフリーです。