旬を食す

　この頃、食べ物の旬ってどうなのかしら・・・。ハウス栽培が主流になって本当の旬ってどうなの・・・と思ってしまうんだな。イチゴの旬がクリスマスの頃だとか・・・。
　生姜の旬は秋なんだけど、初夏の新生姜が旬なのかと恥ずかしながら自分が栽培するまでは思ってましたね。あれってハウス栽培なんだね。

　一週間ほど前かしら、「うわぁ～っ！、うんめぇ～！」と今が旬の生姜のかき揚げを美味しそうに食べていたのは朝のＮＨＫテレビ番組＜うまいッ！＞でした。
あの一コマがホントに美味しそうで忘れられず、生姜のかき揚げ作らなくては・・・と思ってしまいました。
これなら私にだって出来ますよ。わが家の生姜もそろそろ収穫期です。
　今夜のメニューは久しぶりに婆が作る旬の生姜かき揚げを一品追加でございます。
子ども達には旬のさつま芋の天ぷらサービスいたします。旬がいいね。

　　＜　農婆は　旬食材に　心込め　＞