春

　3月に入ったと思うだけでなんだか嬉しい気がしてくる。
　3月になったら植え付けようと思っていた＜じゃがいも＞も今日のポカポカ陽気のお蔭で無事完了。今年は新登場の＜インカのめざめ＞に挑戦してみる。　黄金色の肉色も鮮やかで今から収穫が楽しみだ。
　予定通りに作業が進むと気分も爽快。
　春には春らしい食卓が準備されこれまた喜びだ。上げ膳・据え膳の身分になり1年が近い。母が”食べさせてもらい、ありがたい”とよく言っていた。なるほど、作ってもらう立場は真に結構だな。　
　今夜は春らしい＜ちらし寿司＞若い料理らしく＜サーモン＞＜イクラ＞の親子寿司だ。＜貝割れ＞のグリーンも良くマッチして春の芽吹き・成長を感じさせる。
　わが家の冷蔵庫の有り合せにしては、以外にリッチな食材だ。冷蔵庫の秘蔵食材だな。

　　＜ 農天気 お変わりできる 労働者　＞