春の色

　雨の日の今日は残念だけどネタがないわ…。
　「さて、今日は何にしようかな…」と冷蔵庫を物色して献立を決める主婦のように、カメラに収めたたくさんの画像からネタを選びました。
　2・3日前の画像にこんな物がありました。
　
　いただき物の初物、春を感じさせる蕗の足元のあずき色、茎の初々しい黄緑色が美しくて一枚撮っていました。
塩を振って軽く板ずり、さっと湯がいて冷水に取り皮を剥いた蕗もまた美しい。
水に放てばいっそう瑞々しくて美味しそう・・・。
　
　子どもの頃はあんなに嫌だった蕗。歳を重ね、香も味も不思議なくらい恋しく思えるこの季節。
　　＜　あでやかな春に恋する六十路過ぎ　＞