かんぴょう

　なじみの野菜の花もなかなか美しいものだと畑仕事をしながら感じます。オクラもそのひとつ・・・。
　今朝は残り少なくなったかんぴょうの収穫でした。この夏はすでにいくつかんぴょうを収穫したことでしょうか・・・。成熟したものからスルスルと剥きあげ乾燥作業の繰り返しです。
　昔、田舎では竹竿に干されたかんぴょうは珍しくもなかったのだけれど、今時は・・・。かんぴょう剥くおばさんなんて希少価値。
畑にかんぴょうが育っているだけで何人の人から声をかけられたことでしょうか。”あら～かんぴょう”と懐かしそうに話しかけられます。
そして何人もの方が”かんぴょうは芯が美味しいんだなぁ～”と現代では食べることさえなくなった＜かんぴょうの芯＞が家庭料理にあった昭和の食卓の思い出話に花が咲いたのです。

　　＜　古き良き　暮らし見直し　畑仕事　＞