断面図

久々・・・

久々のドイツサイズ。
２４ｃｍのケーキ。
ドイツは当たり前の大きさなんですよね・・・。（苦笑）

桃と紅茶のジュレ

桃のコンポートを炊き、紅茶のジュレに入れました。
仕上げは、ソース・アングレーズ。

私がとっても好きなメニューです♪

桃のジュレとヨーグルトクリーム

桃のコンポートを作った時のシロップでジュレを作ったものに、たっぷりとコンポートを入れました。
その上には、ヨーグルトクリーム。
さっぱりとした夏らしいメニューです。

もう一品は、チョコレートの焼き菓子だけどね。（苦笑）