お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

桃と紅茶のジュレ

2012-08-04 17:49:06 | フランス菓子
桃のコンポートを炊き、紅茶のジュレに入れました。
仕上げは、ソース・アングレーズ。

私がとっても好きなメニューです♪

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お菓子教室を開いて１？年以上！製菓学校の製菓理論の非常勤も担当し、プロの卵を育てています！お菓子作りはコツを理解すれば難しいものではありません♪ラッピングも行いますので、お遣い物にもなりますよ♪

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