薬膳の基本

一昨年秋から薬膳料理を習い始め、基礎知識の必要性を感じていた。

都内で集中講習等の記事を見ると心が揺れ動く。

朝から夕方迄3日間・・・・以前ならすぐ飛びついていただろうが

体調を考え通信教育で学ぶことにした。

3箇所から資料を取り寄せ一番シンプルで良心的な所に決めた。

連休明けにテキストが届き、そろそろ添削課題に着手しなければ・・・・。

テキストをパラパラとめくると、思っていた以上に覚える単語が多く難しい。

通信はテキストと課題を照らし合わせると答えが見つかるが

いざやりだすとあっという間に時間が過ぎていく。

9月末課程を修了したら、やはり一方通行ではなく対面授業を受けたいものだ。